महिलाओं का स्वास्थ्य

रसदार खुबानी के लाभ

खूबानी - रोसेसी परिवार के फलदार वृक्षों और झाड़ियों का समूह, बेर के पेड़ों का उप-समूह। खुबानी के पेड़ों की मातृभूमि को पूर्वोत्तर चीन माना जाता है; फल की खेती गर्म समशीतोष्ण जलवायु के कई देशों में की जाती है। 2000 साल पहले खुबानी संस्कृति की शुरुआत हुई। एप्रीकॉट मध्य और एशिया माइनर के माध्यम से आर्मेनिया आया, जहां यह व्यापक हो गया। वहाँ से इसे "अर्मेनियाई सेब" नाम के तहत ग्रीस लाया गया।
मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ते हैं; फल आमतौर पर जून - जुलाई में पकते हैं। पकने और कटाई की अवधि 20-25 दिन है। कमरे के तापमान पर। खुबानी को 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, और रेफ्रिजरेटर में (साथ में)
तापमान 0 ° C के बारे में) - 2-3 सप्ताह तक। भंडारण के लिए इच्छित फल पूर्ण परिपक्वता से 3-5 दिन पहले काटा जाता है। खुबानी की कई किस्में हैं, चीनी सामग्री, आकार, फलों के स्वाद और अन्य गुणों में भिन्न हैं। विविधता के आधार पर, खुबानी का रंग हल्के पीले से रसदार नारंगी तक भिन्न हो सकता है। खुबानी की गुठली कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती है, वे अमीर खुबानी तेल से बनाई जाती हैं, विभिन्न मादक पेय में जोड़ा जाता है।
खुबानी में बड़ी मात्रा में बिटाकैरोटीन होता है। बीटा-कैरोटीन, आधुनिक शोध के अनुसार, कैंसर और हृदय रोग के विकास को रोक सकता है। इस फल का तीन सौ ग्राम विटामिन ए के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
पोटेशियम और लोहे की उच्च सामग्री सूखी खुबानी गर्भवती और एनेमिक रोगियों के आहार में आवश्यक बनाती है। खुबानी के गूदे में निहित पोटेशियम लवण रोगियों के आहार के लिए फल का उपयोग करने की अनुमति देता है, विशेष रूप से हृदय रोगों वाले लोग। सूखे खुबानी कार्डियक अतालता, संचार विफलता, रोगियों जो मूत्रवर्धक और कार्डियक ग्लाइकोसाइड के साथ इलाज किया जाता है, मायोकार्डियल रोधगलन, मायस्थेनिया ग्रेविस और अन्य बीमारियों के साथ निर्धारित किया जाता है।
खुबानी के फलों का मूल्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण होता है: 27% तक शर्करा, मुख्य रूप से सुक्रोज, 2.5% कार्बनिक अम्ल, टैनिन (1% तक), पेक्टिन (0.38.2.27), विटामिन सी, बी 1। बी 2, पीपी, कैरोटीन (फलों को नारंगी रंग देना), फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक यौगिक, खनिज लवण, ट्रेस तत्व (बड़ी मात्रा में लोहे सहित) और अन्य पदार्थ हैं। बीज में 40% से अधिक वसा रहित सुखाने वाले तेल, प्रोटीन (20% से अधिक) पाए गए, अमीनो एसिड, एमिग्डालीन ग्लाइकोसाइड, कड़वे फलों में सामग्री 8% तक पहुंच जाती है, आवश्यक तेल।
सौंदर्य प्रसाधनों में, ताजे रस का उपयोग किया जाता है, खुबानी के फलों का मांसल हिस्सा, साथ ही खुबानी का तेल, दबाकर औद्योगिक परिस्थितियों में बीज से प्राप्त किया जाता है। फल और रस के गूदे से कॉस्मेटिक मास्क बना सकते हैं। वे चेहरे की त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे ताज़ा करते हैं और इसे फिर से जीवंत करते हैं, झुर्रियों को खत्म करने में योगदान करते हैं, त्वचा को कोमल और लोचदार बनाते हैं, अत्यधिक सूखापन से बचाते हैं। वसा खुबानी तेल का उपयोग तरल मलहम और क्रीम, साथ ही कॉस्मेटिक मास्क के निर्माण के लिए एक आधार के रूप में किया जाता है।
सर्दियों में, जब कोई ताजे फल नहीं होते हैं, तो डिब्बाबंद खुबानी का उपयोग मास्क बनाने के लिए किया जा सकता है। खुबानी के एक कप में संरक्षण के लिए 1/4 कप गर्म पानी में भंग के दो बड़े चम्मच, या ग्लिसरीन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद ग्लास कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
उपयोगी सुझाव।मोटी खाल और समान रंग के साथ पके हुए खुबानी चुनें। खुबानी को नरम चोंच या हरे रंग के साथ न लें। ताजा खुबानी को 3-5 दिनों तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, और 0 सी पर - 2-3 सप्ताह तक। कैनिंग के लिए सही रूप के बड़े फलों का चयन करें, उज्ज्वल रंग, बिना साग और त्वचा पर धब्बे के। खुबानी के गूदे को आसानी से पत्थर से अलग किया जाना चाहिए, एक ही समय में पर्याप्त रूप से घने और रसदार होना चाहिए, बिना फाइबर के। सुगंधित खट्टे फल और नाजुक त्वचा के साथ किस्मों को पकाने के लिए उपयुक्त है।
आड़ू और खुबानी को अक्सर हरे रंग में बांध दिया जाता है ताकि वे "यात्रा" के दौरान अधिक उखाड़ें और खराब न हों। इस तरह के फल, जब चमकीले रंग के होते हैं, तब भी कठोर रहते हैं, और उनकी नाजुक त्वचा आसानी से घायल हो जाती है, जो अपवित्र मांस को उजागर करता है - स्पष्ट संकेत देता है कि यह आपका उत्पाद नहीं है।
सूखे खुबानी (सूखे खुबानी) भी बहुत लोकप्रिय हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सूखे खुबानी में ताजे की तुलना में अधिक कैलोरी होती है। लेकिन उन्हें स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि उनमें कई पोषक तत्व केंद्रित रूप में होते हैं। उदाहरण के लिए, कई अंतरिक्ष उड़ानों के दौरान, उन्हें अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों के आहार में शामिल किया गया था। यह माना जाता है कि जब खुबानी में सूख जाता है, तो बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम और लोहे की एकाग्रता बढ़ जाती है। हालांकि, दुर्भाग्य से, इन शानदार फलों में contraindications हैं: चेरी, आड़ू, और खुबानी मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated हैं।
खूबानी के साथ कॉस्मेटिक टिप्स।• हौसले से निचोड़ा हुआ खुबानी का रस (2-3 बड़े चम्मच) रूई की एक परत या एक धुंध रुमाल, जो कई परतों में मुड़ा हुआ है (आप भी वॉशक्लॉथ ले जा सकते हैं) की एक परत को थोड़ा सा गीला करें और 15-20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। प्री लोशन, क्रीम या खट्टा क्रीम (विशेष रूप से शुष्क त्वचा के लिए) के साथ अपना चेहरा पोंछें। जैसा कि कपड़ा सूख जाता है, इसे रस के साथ फिर से सिक्त किया जाना चाहिए। प्रक्रिया के अंत में, एक सूखी कपास झाड़ू के साथ चेहरे को पोंछें। सप्ताह में 2-3 बार ऐसे मास्क बनाने की सिफारिश की जाती है। कोर्स की अवधि - 1.5-2 महीने। मुखौटा चेहरे की किसी भी त्वचा के लिए उपयुक्त है, लेकिन pustules की अनुपस्थिति में। वर्ष में आप 2-3 पाठ्यक्रम खर्च कर सकते हैं (आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों या फलों का उपयोग कर सकते हैं)।
• दो चम्मच नींबू के रस के साथ पल्प दो खुबानी। चेहरे पर परिणामी द्रव्यमान को लागू करें, इसे धुंध के साथ कवर करें। 20 मिनट के बाद, पानी से कुल्ला। इस तरह के मास्क को सप्ताह में 2-3 बार किया जाना चाहिए। सभी प्रकार की त्वचा के लिए अनुशंसित।
• खुबानी का गूदा (3-5 पीसी।) एक चम्मच खट्टा क्रीम, किसी भी वनस्पति तेल (पोर्क वसा) और व्हीप्ड प्रोटीन के साथ, 20 मिनट के लिए चेहरे और गर्दन पर लागू करें। मुखौटा बहुत ताज़ा है और किसी भी त्वचा को नरम करता है।
• ताजा खुबानी पील करें, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं या प्लास्टिक की चक्की पर पीसें। 20-30 मिनट के लिए चेहरे और गर्दन पर गेरूएल लगाएं (आप इसे धुंध पर पूर्व-लेट कर सकते हैं)। पौष्टिक क्रीम को लुब्रिकेट करने के लिए मास्क से पहले पलकें और आंखों के नीचे की त्वचा। यदि त्वचा शुष्क, निर्जलित, रंजित धब्बों के साथ है, तो इस मास्क को लगाने से पहले चेहरे को जैतून या मकई के तेल से पोंछ लें, फिर कैमोमाइल के जलसेक से 5-7 मिनट के लिए गर्म सेक करें और 10-15 मिनट के लिए मुखौटा लागू करें। साबुन के बिना गर्म पानी से धोएं। प्रक्रिया को सप्ताह में 2-3 बार करने की सलाह दी जाती है। विशेष रूप से संवेदनशील, चिढ़ त्वचा के लिए अच्छा है, साथ ही धूप की कालिमा।
• पके हुए खुबानी को बस पतले स्लाइस में काटकर चेहरे पर लगाया जा सकता है। मास्क सूखी, आसानी से चिढ़ त्वचा के साथ मदद करता है।
• खुबानी के गूदे को समान अनुपात (एक बड़ा चम्मच) में पनीर या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए चेहरे पर मुखौटा लागू करें, फिर कमरे के तापमान पर पानी से कुल्ला। शुष्क त्वचा के लिए।
• अंडे की जर्दी को एक चम्मच खूबानी के तेल के साथ मिलाया जाता है। मास्क सूखी परतदार त्वचा के साथ चेहरे पर लगाया जाता है, उसकी उंगलियों को रगड़ता है या झुलसाता है।
• दो बड़े चम्मच गर्म सूजी, मोटी खट्टी क्रीम की स्थिरता के लिए दूध में उबला हुआ, जर्दी, शहद (1 चम्मच), नमक (आधा चम्मच) के साथ मिलाएं, 2-3 बड़े चम्मच ताजा खुबानी का रस मिलाएं और 20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। । मास्क सामान्य और शुष्क होने के साथ-साथ त्वचा की उम्र बढ़ने के साथ सुस्त हो जाता है।
• कॉफी ग्राइंडर या मोर्टार में एक चम्मच ओटमील या दलिया का एक बड़ा चमचा मिलाएं जिसमें एक चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच दूध और एक चम्मच शहद मिलाकर 40-50 ° तक गर्म किया जाता है। मास्क को शुष्क, संवेदनशील त्वचा के लिए अनुशंसित किया जाता है जिसे विटामिन की आवश्यकता होती है। जिन लोगों के चेहरे पर छोटी रक्त वाहिकाएं दिखाई देती हैं, उनमें गर्भनिरोधक।
• खुबानी के गूदे को खट्टा दूध के साथ आधा मिलाएं और 20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। तैलीय त्वचा के लिए मास्क की सलाह दी जाती है।
• खुबानी के गूदे को व्हीप्ड एग वाइट के साथ मिलाएं और तैलीय त्वचा पर लगाएं।